餐飲行業(yè)店面設(shè)計(jì)與裝修的特點(diǎn)
在餐飲行業(yè)中，店面和餐廳內(nèi)部裝飾十分重要。裝飾的有特征的餐廳，一般都會吸引顧客不自覺的走進(jìn)去用餐的。那么餐廳裝飾規(guī)劃有哪些要素呢?
1、餐飲店面裝飾要杰出地域民族文化特征。
餐廳店面裝飾的時(shí)分，除了很多應(yīng)用新材料、新設(shè)備外，也要注意使餐飲更有明顯的個(gè)性和地域特征，特別是品牌餐飲怎么尊重所在地的文化傳統(tǒng)，展現(xiàn)不同地域和民族的文化多樣性。
2、在考慮舒適度的一起要盡量節(jié)省裝飾費(fèi)用。
餐廳店面裝飾在尋求高舒適度，給人耳目一新的感覺的一起，還必須注意處理對資源的過度消耗和糟蹋，節(jié)約裝飾成本。
3、餐飲店面裝飾不要過度尋求奢華。
餐廳店面裝飾要注意怎么在處理基本功能，供給周全、便利、安全、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的一起，發(fā)明高層次的文化品位和藝術(shù)水準(zhǔn)。不能尋求珠光寶氣，視覺的沖擊會造成審美疲勞，奢華裝飾并不能代表品位就高，有時(shí)分干凈整潔的簡約裝飾風(fēng)格更能讓用餐者舒適喜歡。
4、餐飲店面內(nèi)部裝飾規(guī)劃不宜太冗雜。
餐廳內(nèi)部規(guī)劃和裝飾風(fēng)格的掌握上，怎么走出繁瑣、雜亂、堆砌、復(fù)制的誤區(qū)，更多地展現(xiàn)傳承、原創(chuàng)、理性和簡約之美。
5、餐飲店面裝飾過程中也要講究風(fēng)水問題。
餐廳中廁所安排方位及方式都顯得尤為重要，在格式上的安排若無法避開，也可運(yùn)用裝飾小技巧，盡量化解沖煞。好像餐廳坐落廁所下方一樣，都將使其穢氣直沖人體，使人食不知味。這時(shí)能夠?qū)拈T與墻面規(guī)劃為一體，作為隱藏式的暗門處理，讓用餐時(shí)不感覺是廁所方位。若餐廳與廁所間的距離滿足，可于兩者間作一活動式隔屏，不影響用餐氣氛。
6、餐飲店面空間布局要合理，便利供給服務(wù)。
怎么更好地表現(xiàn)以人為本，功能關(guān)系、空間布局、交通安排和環(huán)境營建中怎么為客人供給周全、便利、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。現(xiàn)在有些餐飲像迷宮一樣，沒有表現(xiàn)以人為本的基本理念。
7、餐飲店面規(guī)劃要注意色彩的調(diào)配。
餐廳裝飾對色彩也是很講究的，一般比較少用藍(lán)色的這種讓人沒食欲的冷色彩。如果是快餐店，在色彩的裝飾上能夠選用一些艷麗的色彩，這樣能夠提高用餐者的食欲。還有亮色彩容易給人審美疲勞，讓人有想趕快脫離的感覺，所以很符合快餐的消費(fèi)理念。要是西餐廳能夠選用柔軟的暗色彩，調(diào)配一些柔軟的燈光，給客人營建浪漫的氣氛。